南瓜炒米粉
材料:
南瓜半個,蝦米,香菇,肉絲,黑木耳
做法:
1: 油熱後將泡過水的蝦米爆香,加入肉絲香菇絲黑木耳一起炒,
加一小匙醬油讓肉絲與香菇入味,用小火略炒.
2: 然後將切絲的南瓜捯進去拌炒,加入高湯二碗,調味料將南瓜悶熟.
3: 倒入泡過水的米粉用這些湯汁讓米粉吸收到米粉軟悶熟,將鍋裡的材料用筷子攪拌混勻.
這樣的南瓜米粉你喜歡嗎?
上次有介紹另一種煮法是將南瓜煮成泥狀的湯,當作高湯,不要加醬油,吵起來的米粉就是金黃色的,
這次的炒法看起來很有料的感覺,你可以兩種都試試!
餓了吧!開動!
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