在心靈深處遇見妳

2007年12月22日, 下午 05:21:42

在冬至這一天，對於位於北半球的台灣，這時太陽剛好直射在南迴歸線(又稱為冬至線)上，

使得台灣處於冬季的季節，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。冬至過後，

太陽又慢慢地向北迴歸線轉移，台灣也由冬季接近春季，

北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，

所以古時有「冬至一陽生」的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢的回昇。

從明天起太陽下山會逐漸往北邊移,我也注意到太陽西下的位置

冬天是在85樓這邊,夏天則是50層的世貿大樓這方向

每年的冬至前日婆婆都會將糯米磨漿在將脫水的粉塊來做湯圓

部分揉製湯圓一部分揉好的粿皮會做菜粿

裡面會包炒過的菜或豆類和肉捏成水餃樣子

在放在高麗菜葉或香蕉葉再下去蒸熟來吃<類似客家的菜包>

冬至一大早,拜拜的時候就煮甜湯圓和菜粿祭祀祖先

香氣四溢的鹹湯圓加上一些油蔥酥真是美味

通常冬至晚上也會冬令進補敦煮雞鴨

記得北部好像都是立冬進補南部則冬至時才進補

鹹湯圓只要水滾後放下去煮熟調味後

加上同蒿菜  芹菜珠  油蔥酥就是一碗美味的鹹湯圓了!

好友!冬至你湯圓了嗎?