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最近看見玉米開始大量盛產也便宜多了
一跟玉米中型的才十元大的四枝五十元
我比較喜歡田玉米黃橙橙的煮湯或削愈米粒起來冰凍可以炒飯也可以做玉米濃湯
早餐時突然想起來也可以拿來煎玉米餅
就用一杯玉米加上兩杯水放進果汁機打一下
倒出加三杯麵粉兩顆雞蛋少許鹽糖攪拌均勻
油鍋放少許油熱後倒進去用慢火煎熟
兩面都金黃後加少許奶油下去水平鍋繞兩圈煎一下就香噴噴的
扎實玉米餅當早餐或點心都是非常營養可口
在心靈深處遇見妳
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