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三顆馬鈴薯 兩條小的胡蘿蔔 一顆洋蔥
梅花肉一斤 黑胡椒少許 奶油一顆 糖兩小匙 麵粉兩湯匙 鹽味素
先將材料洗淨馬鈴薯胡蘿蔔切丁
馬鈴薯可以在超商買進口的比較不容易糊掉
洋蔥切丁
梅花肉切小塊
先將豬肉熱油爆炒變色即可將肉丁倒出放盤子
油鍋再加一點油將洋蔥丁炒到香味出來
再將二湯匙咖哩粉用中火炒香<喜吃辣一點的可放多一些>
<將一顆蕃茄洗淨用熱水煮一會然後剝皮切碎>
將所有的材料通通倒入加上煮番茄的熱湯,水要蓋過 食材
後讓湯汁滾到馬鈴薯及肉都軟了
加上調味料
煮好之後加上一些奶油及黑胡椒
一半另外裝起來吃可以冷凍或冷藏先不要勾芡
剩下的用二湯匙的麵粉調水下去芶芡
用麵粉芶芡稠度比較好不會水水的
咖哩豬肉一般來說大家都會煮所以我比較少貼大家都會的菜
如用咖哩塊也很方便,可是價格稍貴一些
這樣的煮法應該跟加咖哩塊味道差不多卻便宜很多
景氣不好能省則省
另一鍋冰起來下次可以隨時拿出來解凍煮過再勾芡
只要口味不太鹹都很好吃!
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