女兒打電話來問何時北上採紅棗,目前紅棗已經開始採收了,
剛好三妹要回新竹,就約老媽一起上去,女兒住在苗栗公館鄉,
現在整個村裡到處都是紅棗,幾乎家家戶戶都有種植紅棗
到處可以看見一整片的果園開放自助式的採果樂!
也有遊客直接購買新鮮的果實,也有買曬乾的紅棗乾
栽培起源與現況
公館紅棗約在一百二十年餘前，由現住公館石牆村陳北開農友的祖父煥南公，於清朝末年自廣東省潮安縣老家栘來，栽植於石牆村之老家庭園，歷經五代，至今已發展成苗栗地區最具代表性的地方特產之一。
早期公館紅棗之栽培，集中在石牆村的石圍牆一帶，近年來已遍及石牆村、福基村與館東村等地區，其中以後龍溪畔之石牆村與福基村所生產之品質最好。經過數十寒暑的發展，目前栽植者已近百戶，唯因大部分仍沿襲傳統的畸零地少量栽培，因此栽培面積至今僅約三十公頃。
自古以來，紅棗主要是供作醫藥用途，據『神農本草』、『本草綱目』等記載，紅棗有健脾養胃、益血壯神之效。現代醫學亦証實對血氣不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血症和過敏性紫癜等症，均有療效。每100公克紅棗含維生素C達600－800mg，比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、檸檬等水果均高，是具鮮食與食補之果品。
紅棗樹有很多細刺,而且因為漲的比較高的都要用樓梯爬上去採,
有一些工具,鐵鉤可以把樹枝拉低一些直接摘下
採收紅棗很辛苦,挑選已經紅色表面的果實才摘下,一顆顆的採收又要防止被刺到,
所以總是要很小心的拔下來,我沒摘幾個就被刺了兩個傷口,
好在刺沒斷在皮膚裡,否則要用細針把刺挑出來,否則會痛很久!
一顆顆的採收可想而知要採一籃需要費時間的,
看著紅潤的鮮果,挑著最紅的吃真甜,
雖然不像綠色的棗子那樣脆,那樣有水分,
可是口感也很不錯,尤其在咬過幾下後讓人覺得回甘有勁!~
村裡的人家家戶戶都忙著篩選等級分類,比較漂亮的就賣鮮果食用,
顏色不夠的或有裂痕的就晒乾當紅棗乾渴當中藥使用.
這就是曬乾的紅棗乾,一早在村裡到處可以看見門口都在曬紅棗,
不過我覺得新鮮的紅棗更甜更好吃,不會像一般的棗子吃多了胃會感覺澀澀的,
我和媽媽也在果園摘了一些,結果是吃的比剩的多,
沒辦法太好吃了,也是第一次吃到新鮮的紅棗,
第一次看見紅棗園纍纍的果實...好好喔...
嚐鮮的感覺真好!你要嚐嚐嗎?請慢用吧!
假日有空也可以帶孩子朋友一起來採果樂一樂!
回來時親家母也給我們一大包的鮮棗帶回高雄,
那裡的市價是一斤鮮果100元,便宜又好吃!
聽說紅棗酒也非常補的,女婿說下回女兒回娘家時再帶,
因為我們已經背不動了!
想去玩嗎?我來收門票好了!...
留言列表
