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兩杯麵粉 油菜 高麗菜 胡蘿蔔切細 適量
加入兩杯水 鹽調勻攪拌
攪拌好的蔬菜糊倒入已熱的油鍋煎
煎到稍有金黃後番翻面再煎
火用中小火慢慢煎
煎到熟透餅皮稍硬就可以盛入盤中
可以加上番茄醬或醬油膏
喜歡加蛋或肉的也可以在調麵糊時加入不過加蛋就要減少水量
不喜歡吃青菜的小孩可以用這樣的方式讓他們接受青菜
這樣的早餐也很方便可口！
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