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| 馬齒莧科(Portulacaceae)假人參屬(Talinum) | |
| ‧別 名： | 土人參、土高麗、土高麗參、參仔葉、參仔草、波世蘭、台灣參、東洋參、參草、櫨蘭 |
| ‧原產地： | 熱帶美洲 |
| ‧分布： | 全島低海拔山野、荒地、庭院及其它有人煙的角落。 |
| ‧用 途： | 1. 食用：採莖葉洗淨後，直接炒食或煮湯食用。將嫩莖葉洗淨後用鹽醃漬成醬菜，隨時取用。2. 藥用：莖葉之鮮品搗爛後可外敷腫毒。性味：全草：甘、平。效用：全草：利尿消腫，健脾潤肺，止咳，調經。治痢疾，泄瀉，溼熱性黃疸，內痔出血，乳汁不足，小兒疳積，黃水瘡，脾虛勞倦，肺痨咳血，月經不調；外用治目赤腫痛；葉：通乳汁、消腫毒。治小便不利，痔瘡瘍腫毒。3. 觀賞用：可作花壇、假山植栽，亦可作盆栽用。 |
| ‧莖： | 全株平滑無毛，莖葉柔軟多汁，高可達60公分許，基部多分枝。 |
| ‧葉： | 葉互生，具有短柄，倒卵狀披針形，先端銳尖，基部漸狹，長約5-8公分，全緣。 |
| ‧花： | 花序圓錐狀，頂生或腋生，花紫紅色，花梗細長；花瓣5片，雄蕊多數。 |
| ‧果： | 蒴果球形，徑約0.4公分，種子細小。 |
| ‧特徵： | 多年生草本，全株平滑無毛，莖葉柔軟多汁，高可達60公分許，基部多分枝；葉互生，具有短柄，倒卵狀披針形，先端銳尖，基部漸狹，長約5-8公分，全緣；花序圓錐狀，頂生或腋生，花紫紅色，花梗細長；花瓣5片，雄蕊多數；蒴果球形，徑約0.4公分，種子細小。 |
| ‧其他： | 它因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為「土人參」。假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進台灣，目前廣泛歸化於全省低海拔山野、荒地、庭園或其他有人跡的角落，族群數量極為龐大，除了冬季最冷的一、兩個月外，其餘時間都可以採集到，如果為採食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。 參考資料：臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 假人參 92年10月192頁 http://biodata.tesri.gov.tw/wildplant/ 搜尋 土人參 |
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