昨天回高雄時順路先到麻豆老家載一些東西
園子裡有一棵辣椒長滿了胖胖的紅辣椒
摘了一包回來反正也沒有人要摘辣椒
小嬸是要等辣椒樹長大要用它的根來當藥引
可是這一大包我要煮到何時啊？
想想就乾脆切切來做辣椒醬
看見網上的配方雜多乾脆就隨自己的意來做吧
下午先做了一罐小魚乾蒜蓉的
加上香油後真是香辣....
把半瓶另外裝好送給同學分享
只是不知他們會不會被我辣死......
晚上把另一半再切碎加上少許鹽和糖香油和中午裝罐後過剩的油炒熟
再做了一罐純辣椒醬
晚餐有煮餛飩就撈出來加上少許辣醬-----真是辣的過癮
雖然不知道這樣的作法是否可以保存很久
反正如果壞了就丟了吧！呵呵呵....
唯一不順的是因切太多辣椒手洗過後摸到臉到處都被辣的哀哀叫.....
想吃嗎？
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