在心靈深處遇見妳

從老公生病後就買了一些養生的食物書籍來參考

也開始買一些芽菜來給他吃或打精力湯來喝

每次買芽菜回來總覺得買多了容易壞買少了又要常跑市場

而且有時發現芽菜裡面也經常有一些爛掉的似乎不太新鮮

於是上網查了一些資料－－－如何來種芽菜

　種子先泡水四小時，然後放進催芽袋，催芽：濕毛巾把剛剛泡水的種子包起來。大約早晚各澆一次水。大概24~48小時之間，原則是根突出種皮時就OK了!

待種子長出約○．五公分的細芽。取一個雙層培育箱，將種子放在下層，上層反過來蓋在上面，每天澆水三次，澆水後須把箱子傾斜四十五度約一至兩分鐘，使多餘水分流出，以免水分過多，種芽可能腐爛。

　　一般天候下約六天左右可收成，夏天較炎熱時五天即可，成品應為黃色。但若天氣太熱時，須將培育箱放入冰箱降溫，因為苜蓿芽既不可見光，也不能太熱。

覺得這幾種（苜宿芽豌豆芽綠豆芽）比較簡單今天就先來試試看

　　　　　　　　種子泡水時間　　　　　催芽時間　　　　　　　　適合氣溫　　　　育成天數



苜 蓿　　　　　夏天1.5~2小時　　　　　２４－３６小時　　　　　25℃以下　　　5~7天

碗 豆　　　夏天 4小時冬天6~8小時　　　　免催芽　　　　　　　　27℃以下　　　　5~7天

綠 豆　　　夏天 4小時冬天6~8小時　　　　免催芽　　　　　　　　　18℃以下　　　3~5天

　　　　　　　　　　　　　　　　　　好期待芽菜快點長出來喔！