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今日菜色
黑胡椒里肌,肉燥筍乾,炒尼龍白菜,炒波菜
里肌切條狀,加醬油糖太白粉醃過
紅黃椒各半個切條狀,蔥段蒜頭少許
油鍋熱後將肉絲倒入熱炒,肉變白倒出
再爆香蒜與蔥段,再將肉倒入拌炒,
加一小匙黑胡椒粒 2湯匙醬油膏 2湯匙水,大火炒過即可!
將肉燥的湯汁和泡過水的筍乾一起燜煮<小火>一個小時
筍乾也可以另外先燜煮後再撈岀放進肉燥裡滷
各炒一盤波菜和尼龍白菜,這樣就可以裝進便當盒了!
當然應觀眾要求,午餐還有煮蛤仔湯!
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